2013年01月21日14時08分掲載
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旅
【人びとのタイ】（９）シャコ、ああわさび醤油で食べたい！ 岡本和之
トラート県クローンヤイ港で見た、シャコ（カン）の殻剥き。
タイでは唐揚げにしたり炒めたりして食べる他、甘酢漬けにして数日間もつ保存食品にしたりする。しかし、東方よりの旅人は茹であげをわさび醤油で食いたいとしきりに妄想していた。
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