2013年03月12日11時57分掲載 　無料記事
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旅

【人びとのタイ】（１６）　人類は麺類！　　岡本和之

　「人類は麺類」というカップ麺の宣伝文句が以前あったが、東南アジアをほっつき歩いている旅人はそれに近い状態になっているかもしれない。街角を歩いていると、麺や具の種類、供され方そして値段まで、実に様々な麺に（胃袋が）接近遭遇してしまうからだ。　
　
　ヴェトナムのフエの市場で食べたのは、カレーをまぶした汁なし麺にこれまたカレーで煮込んだモツ煮をのっけただけの、まさに即席麺。席に座ってから供されるまで10秒とかからない。しかし、美味。　
　
　そしてヴェトナムで食べた中で最も値段の安い麺類だった。タイでもすでにアルファー化している麺に具と汁をかけるだけのカノムチーンが最も安く食べられる麺類……、この公式は東南アジア全域にあてはまるかもしれない。　


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