2015年12月19日18時59分掲載
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コラム
パリの１２月 クリスマスツリー型の“フィユテ”が大流行 コラ・ソレーヌ（パリのトラベルアドバイザー）
最近フェイスブックでよく見かけるビデオがあります。Demotivateur Foodというページのビデオの1つです。クリスマスツリーの形をしたパイ生地で出来てあるフィユテ。
http://www.demotivateur.fr/article-buzz/recette-le-sapin-feuillete-au-pesto-ideal-pour-l-aperitif-de-noel--4191
フィユテというのは粉、お水、塩とバターを混ぜた生地です（ある種類には酵母も入れますが）。フィユテは簡単に作れますし（実はスーパーマーケットでパイ生地をそのまま買った方が簡単ですが）美味しいし大人気です！
フィユテは塩味のものを入れてもいいですし（今回はイタリアペストとチーズを入れました）フルーツやチョコなどを入れても美味しいらしい。来週はクリスマスフードを沢山作らないといけないので2、3種類くらいトライしたいです。
コラ・ソレーヌ
（パリのスペシャリスト/ トラベルアドバイザー）
フランスのオルレアンに生まれ、グルノーブルのアルプス近郊で少女時代を過ごす。１８歳の時、日本語の勉強を始め、奈良県の天理大学に留学。２年の間に京都、奈良、東京で暮らした。日本企業を相手にしたビジネスや、旅行者のツアーガイドなどをつとめている。
http://www.paristabitours.com/
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